子猫のブログ

子猫の日々、興味を持ったこと

料理

薔薇のアップルパイを赤くする方法

りんごの皮を赤く発色させる方法については下の記事をご覧ください。 www.kkoneko.com コツは酸でアントシアニンを赤く発色させ糖分で安定させることです。 前回の記事でりんごの皮を赤くするにはどうすればいいか調べるために薔薇のアップルパイのYouTube動…

りんごの皮を赤く発色させる方法 

加熱してもりんごの皮の赤が褪せない方法 ちょっと前にりんごで作る薔薇の花のようなパイが流行りました。 rose shaped apple pies 薔薇のアップルパイ こんなの。 友達に料理上手な人がいて、こういうのを作ってくれたことがあります。 バラの花みたいでイ…